緹娜tina☀︎

＃緹娜❤愛料理
今天的料理主角！
✨✨✨咖喱飯✨✨✨

食材：
大雞腿1隻 (雞胸也可以喲~~~)
日式咖哩塊3−4顆 (我選用是小辣,蘋果甜香味)
洋蔥1顆、紅蘿蔔2條 (+馬鈴薯也可以喲~~~)
蒜頭2顆 (切蒜片,備炒使用)
辣椒1條 (少許,看個人喜好~~~🌶我是愛好辣椒者,有時會+🌶*2條)
淡醬油1大匙
滾水備用
牛奶100g
芒果干1小片(看個人喜好,煮完爽口甘甜)

醃製：

*把雞腿肉切一小小塊

*今天做法跟以往不一樣我把雞肉用淡醬油醃製一下+太白粉水少許的量

(醃製的肉質會比較軟嫩)大約30-40分鐘就可以囉!!

*一般做咖哩是不需要醃製，如果想吃不一樣口感，可以嘗試看看哦～～～

🔥🔥🔥來哦~~~來爆香囉~~~🔥🔥🔥

先下蒜末爆香後洋蔥一起拌炒
直到洋蔥翻炒後變黃金色時
把雞肉塊放下去

持續
翻炒、雞肉翻炒、翻炒
*雞肉翻炒熟透直到香味出來，才可以放水去燜哦～

還有放入紅蘿蔔拌炒一下
準備加水去燜！

～～～加水燜鍋～～～

"水"
加入鍋時
*記得水要蓋過紅蘿蔔及食材ㄛ！

水滾後攪拌鍋內食材
以免粘鍋喲！

到這個步驟香味已經非常啵棒~❤

像是壽喜燒的香味，因為我使用醃料醬油是日本淡醬油

還沒下咖哩塊整鍋像是壽喜鍋

紅蘿蔔我喜歡吃偏軟一點、太硬的我還好
我會去觀察它有沒有熟透

加入咖哩塊囉！

加入咖哩塊囉！

加入咖哩塊囉！

*我加入了3塊！

基本上你會看到洋蔥已經熟透
雞肉熟透有彈性、加入咖哩塊後再幾分鐘後您美味的咖喱飯即將可以上桌囉>/////< 🥄

加入牛奶使咖哩濃郁
芒果干切小小塊放入鍋中

加入牛奶攪拌咖哩
湯會迅速變濃稠～～～

10分鐘後準備上桌啦～～～🍛🥄

、、

是不是有人跟我樣喜歡吃蛋呀

水波蛋😍水波蛋😍水波蛋😍水波蛋yyy

*當你的咖哩即將上桌時
你可以放入一顆蛋在鍋中
只要幾分鐘的時間蛋浮出水面
就可以一起上桌囉^^y

我們美味的咖喱飯完成囉~~~~~

＃緹娜愛料理